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卤鸭头的正确方法和注意事项



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卤制鸭头的妙招

1. 准备阶段:将鸭头用清水浸泡,以去除部分血水。2. 焯水:锅内加水烧开,放入鸭头,并倒入料酒帮助去腥和杂质。焯水后,放入冷水中过凉,并用水冲洗干净。3. 炒...

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